Inhalt
Publikationen (Auszug)
Becker, B.
Mikrobiologische Richt- und Warnwerte. Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt-und Warnwerten
(2011) Fleischwirtschaft
[in press]
Becker, B.
Number of awards rises further: Quality testing "Delicatessen 2009" - The products submitted are convinced by means of high quality [Zahl der Prämierungen steigt weiter an: Qualitatsprüfung "Feinkost 2009" - Die eingereichten Erzeugnisse überzeugten durch eine hohe Qualität]
(2010) Fleischwirtschaft, 90 (7), pp. 60-63
[Artikel]
Mormann, S., Dabisch-Ruthe, M., Becker, B.
Inactivation of Norovirus in food [Inaktivierung von Norovirus in Lebensmitteln:Inokulationsstudie mit Humanem Norovirus]
(2010) Fleischwirtschaft, 90(3), pp. 116-121
[Artikel]
Mormann, S., Becker, B.
Humanes Norovirus in Lebensmitteln - Übertragung und Inaktivierung
(2010) Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung, 3/2010, pp. 84-85
[Artikel]
Schwarzer, K., Schneider, J., Müller, U., Becker, B., Wilhelm, P.
Lemgoer Datenbank für D- und z-Werte: Anwendung für getränkeschädliche Mikroorganismen
(2010) Brauwelt, 18, pp. 540-544
[Artikel]
Schwarzer, K., Schneider, J., Müller, U., Becker, B., Wilhelm, P.
Lemgo Database for D- and z-values: useful for beverage spoilage microorganisms
(2010) Brauwelt International, 28, 5/10 October, pp. 252-256
[Artikel]
Mormann, S., Dabisch, M., Becker, B.
Effects of technological processes on the tenacity and inactivation of norovirus genogroup II in experimentally contaminated foods
(2010) Applied and Environmental Microbiology, 76(2), pp. 536-45
[Artikel]
Mann, S., Jeschin, P., Ratnasingam, J., Becker, B.
Hygiene in Tattoostudios in Deutschland und mikrobiologische Aspekte von Tattoofarben [Hygiene in tattoo studios in Germany and microbiological aspects of tattoo pigments]
(2009) SÖFW-Journal, 135 (8), pp. 32-39
[Artikel]
Becker, B., Manopas, A.S., Hildebrandt, G.
Certainty of success in the world of consumption: lnternational DLG quality testing "Convenience Food" 2008 - A high quality standard reflects itself [Gelingsicherheit in der Genusswelt]
(2009) Fleischwirtschaft, 89 (7), pp. 41-43
[Artikel]
Hildebrandt, G., Becker, B., Erol, I., Kleer, J., Manopas, A.S.
From doner-inspection to doner-hearing: lnternational DLG quality competition for convenience products, delicatessen and ready-to-serve meals section 2007 [Von der Döner-Prüfung zum Döner-Hearing: lnternationaler DLG-Qualitätswettbewerb für Convenience-Produkte, Abteilung Feinkost und Fertiggerichte 2007]
(2008) Fleischwirtschaft, 83 (7), pp. 61-65
[Artikel]
Dreier, J., Bermpohl, A., Jeschin, Becker, B., Kleesiek, K.
Transmission von Viren durch Raumlufttechnische Anlagen und Inaktivierung durch UVC-Strahlung
(2008) Gefahrstoffe- Reinhaltung der Luft 9/2008, 68 (9), pp. 379-383
[Artikel]
Mäde, D., Reiting, R., Dreier, J., Heun-Münch, B., Loss, U., Hagen, M., Burkhardt, S., Schrader, C., Becker, B.
Detection of Norovirus in environmental samples. Results of a ring trial for method development [Nachweis von Noroviren inUmgebungsproben. Ergebnisse eines Ringversuchs zurMethodenentwicklung
(2006) Archiv für Lebensmittelhygiene, 57 (2), pp. 29-35
[Artikel]
Schalch, B., Alavi, R., Albert, T., Becker, B., Busch, U., Krumbholz, L., Lohneis, M., Sabrowski, A., Stephan, R, Schoen, R., Zychowska, M.
Detection of Listeria monocytogenes with the rapid VIT gene probe test [Nachweis von Listeria monocytogenes mit dem schnellen VIT-Gensondentest]
(2005) Fleischwirtschaft, 85 (10), pp. 113-115
[Review]
Becker, B.
Report of the DGHM food-microbiology group on the 4th Symposium "Rapid methods and automation in food-microbiology" at the Fachhochshule Lippe und Höxter in Lemgo [Bericht der DGHM-Fachgruppe Lebensmittel-Mikrobiologie zum 4.Symposium "Schnellmethoden und Automatisierung in der Lebensmittel-
Mikrobiologie" an der Fachhochschule Lippe und Höxter in Lemgo]
(2004) Hygiene und Mikrobiologie, 8 (3), p. 100
[Konferenz Paper]
Strazynski, M., Krämer, J., Becker, B.
Thermal inactivation of poliovirus type 1 in water, milk and yoghurt
(2002) International Journal of Food Microbiology, 74 (1-2), pp. 73-78
[Artikel]
Plugge, B., Becker, B., Wolf, A.H.
Several genes in chlorella virus strain CVG-1 encode putative virion
components
(1999) Journal of General Virology, 80 (4), pp. 1067-1072
[Artikel]
Becker, B., Finken, S., Krämer, J.
Nachweis von Poliovirus Typ 1, Stamm Sabin in experimentell kontaminierten Lebensmitteln wie Milch und Austernextrakt mittels nested PCR
(1997) Archiv für Lebensmittethygiene, 48 (6), pp. 136-137
[Artikel]
Birzele, B., Orth, R., Krämer, J., Becker, B.
lnfluence of psychrotrophic yeasts on the spoilage of delicatessen salads [Einfluß psychrotropher Hefen auf den Verderb von Feinkostsalaten]
(1997) Fleischwirtschaft, 77 (4), pp. 331-333
[Artikel]
Becker, B., Prömse, B., Krämer, J., Exner., M.
Transmission of human pathogenic viruses via food: Bakery products causing hepatitis A epidemic in Germany (district of Euskirchen) [Übertragung humanpathogener Viren durch Lebensmittel: Hepatitis A-Epidemie ausgelöst
durch Backwaren im Kreis Euskirchen (NRW)]
(1996) Gesundheitswesen, 58 (6), pp. 339-340
[Artikel]
Becker, B., Lesemann, D.E., Reisser, W.
Ultrastructural studies on a chlorella virus from Germany
(1993) Archives of Virology, 130 (1-2), pp. 145-155
[Artikel]
Reisser, W., Burbank, D.E., Meints, S.M., Meints, R.H., Becker, B., Van Etten, J.L.
A comparison of viruses infecting two different Chlorella-like green Algae
(1988) Virology, 167 (1), pp. 143-149
[Artikel]
