Inhalt
Labore und Technikum der Biotechnologie
Räume
Die ca. 270 Quadratmeter Laborfläche teilen sich wie folgt auf:
- Fermentation und Produktaufbereitung,
- Anzucht und Zellkulturtechnik und
- Analytik und Kleinversuche.
Mitbenutzt werden darüber hinaus: Zentrallabor der Chemie, Labor für Mikrobiologie und Technikum der Getränketechnologie.
Ausstattung
In den Laboratorien der Biotechnologie sind alle Fermentationsanlagen und die verschiedenen sonstigen Versuchsanlagen an ein zentrales Prozessleitsystem gekoppelt. Mit Hilfe von Farbmonitor, Bedienungs- und Konfigurationstastatur, zahlreicher digitaler und analoger Ein- und Ausgänge lassen sich Messwerte erfassen, Regler konfigurieren und Abläufe über Programme realisieren. Über eine Schnittstelle zum PC ist eine weitere Datenverarbeitung möglich.
Fermenter
- Laborfermenter, Stahl, 30 L
- Laborfermenter, Stahl, 15 L (2x)
- Laborfermenter, Glas, 20 L
- Laborfermenter, Glas, 10 L
- Laborfermenter, Glas, 2 L
sowie 2 parallele Kleinreaktorsysteme
- 4 x 0,7 L (mikrobiell)
- 2 x 1,2 L (Zellkultur)
Alle Fermenter einschließlich Ver- und Entsorgungspumpen, Mess- und Regelungsgeräten für pH-Wert, Temperatur, Gas- und Flüssigkeitsvolumenströme, gelöstem Sauerstoff, gelöstem Kohlendioxid, Gaskonzentrationen von Sauerstoff, Kohlendioxid und z.T. Ethanol usw.
Laboranlagen
- Rahmenfilterpresse,
- Vakuumdrehfilter (Mitnutzung),
- Membrantrennanlagen für Umkehrosmose, Mikro- und Ultrafiltration,
- Hochdruckhomogenisator für den Zellaufschluss,
- Wirbelschichttrocknungsanlagen,
- Gefriertrocknungsanlage,
- Sicherheitswerkbank, Schüttler, Trocken- u. Brutschränke und Mikroskope.
Sonstige Ausstattung
Die Ausstattung umfasst zahlreiche Apparate und Kleingeräte aus dem Bereich der MSR-Technik und für die Produktaufbereitung.
Im Analytiklabor stehen u.a. HPLC, FPLC, Geräte zur Messung von Flüssigkeitsdichte, Trockenstoffgehalt, Viskosität, Trübung, Brechungsindex, Glucose, CSB, BSB5 sowie der enzymatischen Bestimmung unterschiedlicher Stoffe.
Im Laboratorium für Mikrobiologie des Fachbereichs werden mikrobiologische Kultivierungs- und Untersuchungsarbeiten durchgeführt.
Im Zentrallabor Chemie des Fachbereichs werden Analysen mit Gas- und Flüssigkeitschromatographie, Atomabsorptionsspektralphotometrie, Photometrie (UV, VIS, IR) usw. durchgeführt.
Im Technikum des Schwerpunktes Getränketechnologie können halbtechnische Anlagen, Apparate und Geräte nach Absprache benutzt werden. Insbesondere Praktika zur kontinuierlichen Sterilisation, der Zentrifugation, der Filtration und zum Streckenverhalten von Rohrleitungssystemen (MSR-Technik) werden dort durchgeführt.
