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ILT-NRW
Das Institut ILT.NRW
In Tradition der 40-jährigen Fachhochschulausbildung zu Lebensmitteltechnologen mit dem bewährten Lemgoer Ansatz einer exzellenten Ausprägung der Produkttechnologien Fleisch und Feinkost, Getränke, Back- und Süßwaren und der Forschungsaktivität der Professorinnen und Professoren wurde im November 2010 das Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW (ILT.NRW) an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe gegründet. Das Institut ist die erfolgreiche Verstetigung der früheren Kompetenzplattform KOPF "Lebensmittelsicherheit und -qualität".
Ziel des Institutes ist es, im Umfeld einer zunehmenden Komplexität der Produktionsprozesse, der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen, der rechtlichen Anforderungen und Verbraucheransprüchen beizutragen zu
- sicheren
- innovativen
- und kosteneffektiven Lebensmittelprodukten.
Dabei liegt der Schwerpunkt auf der notwendigen Nachhaltigkeit der Prozesse, womit
- die Energieeffizienz
- die Rohstoffeffizienz
- und die Umweltverträglichkeit im Vordergrund stehen.
Eine derartige Herangehensweise wurde in Lemgo schon immer gepflegt und wird durch das Institut ILT.NRW in Zukunft weiter systematisch ausgebaut. Der Ansatz hat in der Vergangenheit zu erfolgreichen Kooperationen mit Industriepartnern geführt. Darüber hinaus konnten nationale und europäische Projektförderungen akquiriert werden, die zu einer hervorragenden Ausstattung der angeschlossenen Labore und zu einer Bereicherung der Lehre im Sinne einer praxisorientierten Ingenieursausbildung führten.
Das Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW versteht sich als führende F&E-Einrichtung für Lebensmitteltechnologie in Nordrhein-Westfalen.
- Der Vorstand des ILT.NRW (v.l.) Prof. Dr. Jan Schneider, Prof. Dr. Hans-Jürgen Danneel, Dr. Sonja Berg, Prof. Dr. Achim Stiebing, Prof. Dr. Barbara Becker, Prof. Dr. Jürgen Zapp, Prof. Dr. Ulrich Müller
Anbei finden Sie weitergehende Informationen zu den beteiligten Personen, Laboren und deren Aktivitäten. Das ILT-NRW plant einen weiteren Ausbau seiner Aktivitäten u.a. für den Bereich Back- und Süßwaren.
Angewandte Biochemie unter Leitung von Prof. Dr. rer. nat. Hans-Jürgen Danneel
Fleischtechnologie unter Leitung von Prof. Dr.-Ing. Achim Stiebing
Getränketechnologie unter Leitung von Prof. Dr.-Ing. Jan Schneider
Lebensmittelchemie und Kaffeetechnologie unter Leitung von Prof. Dr. rer. nat. Jürgen Zapp
Mikrobiologie unter Leitung von Prof.'in Dr. rer. nat. Barbara Becker
Verfahrenstechnik unter Leitung von Prof. Dr.-Ing. Ulrich Müller
