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Kontakt

Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Die LebensmittelWERKSTATT
Liebigstr. 87
32657 Lemgo

Tim Fechner
E-Mail: tim.fechner(at)hs-owl.de

Prof. Dr. Matthias Upmann

Studium

Sind Sie eigenständig und kreativ?

Dann bietet Ihnen die LebensmittelWERKSTATT die Gelegenheit zur praktischen Betätigung. Sie können das A und O der Produktentwicklung kennenlernen und ausprobieren.

 

Handeln Sie für Ihren Erfolg!

Gelwürfel "Caprese"

An erster Stelle soll eine Steigerung von Wissen und Motivation stehen sowie der Nutzen von fundierten Kenntnissen in den Grundlagenfächern verdeutlicht werden. Neben einer ersten Berufsorientierung können Sie Ihre Kommunikations- und Teamfähigkeit bereits im Grundstudium entwickeln und verbessern.

Die Bearbeitung der Projekte erfolgt in Kleingruppen unter Einbringung eines Studierenden höheren Semesters unter der Leitung eines Professors, einer Professorin bzw. der LM-Werkstattleitung. Zum Experimentieren steht in der LebensmittelWERKSTATT eine voll ausgestattete Küche und die Technika und Labore der Studiengänge des FB4 zur Verfügung.

Die LebensmittelWERKSTATT zielt vor allem auf eine Stärkung der Eigenmotivation, da eine selbständige und freiwillige Beschäftigung mit Fachthemen und Grundlagenfächern außerhalb der stundenplanmäßigen Pflicht erfolgt.

Die LebensmittelWERKSTATT bietet sich auch für regelmäßige Ideenbörsen, Rezeptur- und Entwicklungstreffen, Prozessoptimierungen und Sensorik- und Beliebtheitstests oder hochschulinterne Wettbewerbe an. Die Teilnhame an Innovationswettbewerben wie dem Trophelia award wäre nach Entwicklung innovativer Produkte zu begrüßen.

Interessiert? Dann sprechen Sie uns an!